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利用马铃薯淀粉废液制取单细胞蛋白的研究
发布者:admin 发布时间:2013-04-15 00:00 阅读次数:0
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    《利用马铃薯淀粉废液制取单细胞蛋白的研究》是2005年8月青海省科技厅下达的科技攻关项目,项目合同编号(2005-G-134),由青海省亚博电竞娱乐独立承担完成。                                                         

    近几年来马铃薯淀粉生产增长较快,我国用马铃薯块茎提取淀粉的厂家很多,每年用于加工淀粉的马铃薯达10万吨。马铃薯块茎提取淀粉后的废液中含有氨基酸、蛋白质、还原糖、有机酸及矿物质等各种营养成分,不少淀粉厂将马铃薯淀粉生产废液作为废水弃去,如果将其生产废液加以利用,将提高其经济、社会效益。这不仅可以从废弃物创造财富,而且可以改善环境卫生,减少环境污染。利用马铃薯淀粉废液生产单细胞蛋白是一项十分有意义的工作,为此我们提出《利用马铃薯淀粉废液制取单细胞蛋白的研究》项目,直接利用马铃薯淀粉废液生产单细胞蛋白,技术水平高,经济效益好,产品市场需求量大。                                                   

    本课题采用生物工程技术,以马铃薯淀粉生产废液作为原料生产单细胞蛋白,采用的研究方法和技术路线可行。利用淀粉废液生产单细胞蛋白不仅变废为宝,还可降低马铃薯淀粉生产废水的污染指标,在节约资源的同时减少了废水对环境的污染,为我省马铃薯淀粉生产废水处理和利用提供技术支撑。                                                                 

    通过试验研究,筛选出两株能够利用马铃薯淀粉废液生产单细胞蛋白且产品得率最优的酵母菌128和281,最适发酵条件为:128和281两株菌混合培养,发酵液浓度8%,接种量7.5%,培养温度30℃,培养时间48h,尿素加量为0. 15%。通过发酵,最终可获得单细胞蛋白量为0.70lg/lOOml,其干制品蛋白质含量为52. g%,同时废水COD值降低率为37. 6%。

    该课题以马铃薯淀粉废液为原料,采用酵母菌发酵法制备单细胞蛋白进行了研究,确定了生产单细胞蛋白的工艺路线和适宜的工艺参数。每100毫升发酵液可制得0.701克干制品,其蛋白质含量达到52.9‰为动物饲料提供了优质蛋白源。利用马铃薯淀粉废液生产单细胞蛋白,不仅变废为宝,还可降低淀粉生产废水对水环境的污染,其中COD值降低了37.6%。该项目工艺合理,产品得率高,数据翔实,结论可信。 专家委员会认为该项成果研究水平达到国内先进,一致同意通过成果评价。